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2015年12月

2015年師走

お久しぶりでございます。

先日の日曜日、上賀茂手づくり市にて
今年の仕事納めをさせていただきました。
(昨日も、工房にて作業しておりましたが)

今年も無事にお店を営業させていただくことができました。
お店と上賀茂神社の手づくり市に足を運んでくださったお客様、ありがとうございました。

たくさんのお客様に来ていただき
嬉しい反面、課題が山積みのまま
年越しを迎えそうです(゚ー゚;
課題というか、もっともっと向上したい!!!

自分が作りたいお菓子は何だろう。。

お菓子は嗜好品なので
人によってもちろん好みは違うと思うけど
わざわざうちのお店を選んで買っていただいた方には
出来る限り満足していただけるようなものを作りたいなと思う。

今年は新しいオーブンとミキサーを買ったので
いっぱい試作をして、それを形にして
来年はお菓子を選ぶのを楽しんでいただけるような
お店作りをしていけたらなぁと思います。

今年一年、ありがとうございました。
来年もまた、宜しくお願いいたします。

来年は、1月8日(金曜)からの営業となります。
宜しくお願いいたします。

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