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2009年10月

昨日のお店の様子

いつもお店を手伝ってもらっている母が用事があり、
ひとりで一日を過ごしていました。

というか、開店と同時に本当にたくさんのお客様がきてくださり
BGMも止まってしまって、
商品の補充もできないまま
小さい番重からだすという状況が一時間。。。

今まで接客をしてきて自分のモットーとしている

「笑顔で接客」も、

実行できないまま、
思わず、顔が引きつってしまっていたと思います

。゜゜(´□`。)°゜。

本当にお待たせしてしまって、
申し訳ないという気持ちと、
自分がお客さんの立場だったら、
きっと、なんで、もう一人ぐらい店員がいないのか・・・
って思うと思う。。。

来週は母の応援もあり、
きっとスムーズに接客を出来ると思います。

昨日、せっかく来てくださったお客様には
ご迷惑をお掛けしましたが
また来店してくださいますように・・・

(人><。)

オープンしてから、
やっぱり毎回反省。

最高の接客と最高の商品を提供し、
長く愛されるお店でありたいと、いつも思いながら
反省会を開いています。

オープンしてから、何回もきてくださっているご近所の方、
上賀茂手づくり市で出会ったお客様、
いつもありがとうございます。

これからも、宜しくお願い致します。

今はオリジナルの箱を作成中です。
素敵な箱が出来ればいいなぁ

・゜゚・*:.。..。.:*・゜(n‘∀‘)η

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上賀茂神社手づくり市

今日は上賀茂神社の手づくり市でした。

朝からたくさんの人に圧倒され。。。

出店者数が増えたからか、
見ごたえ充分(。・w・。 )

一周するのに、ものすごく時間がかかってしまいました。

今日も、お気に入りのお店を探して、楽しんできました。

自分のお店での接客はもちろん、全てが楽しい手づくり市です。

来月も当選しますように・・・(・∀・ )

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今日一日。

今日は、お店の日でした。

自分でも、驚くくらいのお客様が来てくださり、
本当にありがとうございました。

・・・。

せっかく来ていただいたのに
何もなかったお客様には本当にご迷惑をお掛けいたしました。

・・・学校が試験で早く終わったから。。。と言って、
来てくださったのに、売切れてしまっていた女子高生さんには
本当に申し訳なかったです。

(´・ω・`)

明日は、北山の手づくりハロウィンマーケットに出店します。

    場所は、京都北山・陶板名画の庭
          38番ブースです。

    時間は、11:00~19:00

明後日は、上賀茂神社の手づくり市です。

    場所は、105番ブースです。

北山のハロウィンは私も初体験なので、楽しみっ(≧∇≦)

・・・ただ、連日出店の為に徹夜になるかも・・・

(゚ー゚;

取りあえず、楽しんできますo(*^▽^*)o。

あと、このブログでも一応、
ご案内させていただきますが、
チーズケーキは必ず冷やしてから、お召し上がり下さい。

冷えている方の口解けは格別だと思いますので
宜しくお願いいたします

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海老マヨ☆初挑戦

昨日の夕食は、
人生初挑戦ものにしました。

『海老マヨ!!!』

立ち寄った本屋さんで
たまたま海老マヨのページがでてきて
食べたいと思ったので挑戦してみました。

でも本の写真は見ても
本のレシピを見て作るのはあんまり好きじゃないので
かなりのオリジナルです。

といいつつも、料理本はたくさんもってますが。

作っている途中でほんとうに分からなくなり
てんぷら粉で揚げました

(゚ー゚;

でも仕上がりは海老マヨ!!!

( ̄ー+ ̄)

1_028

海老マヨの下には春雨を油で揚げたものを敷きました。

あとは何故か豚汁。

にらのおとし玉子。

等‥ナド。。。

おいしかったぁo(*^▽^*)o

家での料理は
常に自画自賛です。
(・・・どんだけプラス思考なワタシ・・・)

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10月16日の様子

昨日のお店の様子ですが・・・。

まず、朝からたくさんのお客様がきていただき
本当にありがとうございました。

なんと、1時過ぎに完売してしまいました

!!(゚ロ゚屮)屮

一番びっくりしたのは、私達です。

お昼以降に、わざわざ来ていただいたのに、
見ていただくものが何もなかったお客様には
本当にご迷惑をお掛けいたしました。

本当に、ご迷惑をお掛けして申し訳ないのですが
昨日は、ただただ嬉しかったです。

なにより、楽しいです。

(。・w・。 )

来週は、

23日(金)→お店
24日(土)→北山ハロウィン手づくり市
25日(日)→上賀茂手づくり市

というような予定になっております。

よろしくお願いします。

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昨日のお店の様子

昨日はずっと一人で販売していたので
なかなか忙しかったです。

で、合間の時間にもっとこうしないといけないな・・・的なことを
考えつつ、過ごしていました。

初めて来てくださる方も、もちろんですが
毎週来てくださるお客様とかがいらっしゃるのですが、
本当にありがとうございます。

日々精進しないと。。。と

(`・∞・´)

今日はいいお天気なので
朝から洗濯の鬼になりました。

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台風ですね

ずーーーっっと。

雨。。。

今日は、朝から寝坊してしまい
慌ただしい時間を過ごしていました。

(^-^;

今、前に買った本をまた読み直しています。

本のタイトルは・・・

「道をひらく」 著 松下 幸之助 さん

前に読んだけど、改めて読み返すと
やっぱり勉強になるというか
今の自分には吸収すべきところがたくさんある本です。

行間が広いのでかなり、読みやすいです。

(゚ー゚;

時間にゆとりができたら
一回、ゆっくり本屋さんに行こうっっと

(。・w・。 )

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ベーコンとズッキーニのぺペロンチーノ

今日の献立。

1_027_3

catベーコンとズッキーニのぺペロンチーノ
catささみと大根のサラダ 山葵ドレッシング

今まで、パスタはオリジナルな作り方が多かったけど、
はなまるマーケットで落合シェフが作っているのを見てからは
手順を真似るようになりました。

ちょっとしたコツでおいしくなりました

( ̄▽ ̄)

今宵も定番のラムネアイスたべました。

・・・・・・・・・。眠。眠た。眠たい。

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業者とのやりとり

今日は、業者さんへの見積依頼などで
かなりの時間を費やしておりました。

お店をするとなると、ケーキを作るだけじゃなくて
本当にやることが多いです。

頭を使うことが多くて、
やり過ごしている事も多くて、、、

お店の店構えというか
表の扉も今はサッシなのですが
やっぱり透明ガラスで中が見えるものにしたい・・・c(>ω<)ゞ
とか、
チーズケーキだけはオリジナルの箱を作りたい・・・c(>ω<)ゞ
とか
だんだん欲もでてくるし。

でも、こんな時間も楽しいです。

多分、ものすごくいい経験。

(・∀・)イイ!

取りあえず、やることは1つずつこなしていって、
ショーケースの中だけに集中して
考えられるようにしていきたいです。

ガンバレ。ジブン(`・∞・´)

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この前の金曜日

先日、雨の中、3回目のお店を開けさせていただいたました。

本当にありがたい事ですが
今回もチーズケーキが13時に完売してしまいました。

せっかく、雨の中、かっぱをきて傘をさして、
わざわざ来ていただいたのに
ご迷惑をお掛けして
本当に、申し訳ございません。

チーズケーキの量は、限界があるので
タルトの量を少し増やさせていただこうと思います。

1_024

黄色い入れ物のお花、
ご近所の方にいただきました。

かわいらしい・・・。

ミニ自転車の上に飾っています。

で、この日は、上賀茂神社の手づくり市で
買ってくださってた方がチーズケーキを買いに来てくださいました。

LaPierre というお店をされています。
主に天然石を使った、パワーストーンで
ブレスレッドをつくられています。

そして、ブレスレッドをお店の開店祝いにと、もってきてくださいました。

(。・w・。 )

もともと、パワーストーンのブレスレッドが好きだったので
感激。

デザインも、かわいいし。

画像がうまくとれなくて
載せられないのが残念ですぅぅぅ

(´・ω・`)

今日は、いいお天気ですね。
ベランダ日和だ

(*´ェ`*)

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